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鋁箔復(fù)合袋的定義及基本原理介紹!时间:2022-06-21 作者:杭州科能新材料科技有限公司 鋁箔復(fù)合袋也稱減壓包裝,是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封,維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài),空氣少相當(dāng)于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。可根據(jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品,尚在進行呼吸作用,高度缺氧會造成生理病害,因此,果品類使用的較少。 主要作用是除氧,以有利于避免食品變質(zhì),其原理也比較簡單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而鋁箔復(fù)合袋就是運用這個原理,把袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去“生存的環(huán)境”。
真空除氧除了控制微生物的生長和繁殖外,另一個重要功能是避免食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質(zhì),此外,氧化還使維生素A和C損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,使顏色變暗。所以,鋁箔復(fù)合袋除氧能避免食品變質(zhì),保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。 【杭州科能新材料】專業(yè)生產(chǎn)鋁箔復(fù)合膜,鋁箔復(fù)合袋,鋁箔玻纖袋,鋁箔包裝袋,印刷膜,鋁箔氣泡隔熱袋,鋁箔紙隔熱,vip真空阻隔膜,stp真空保溫板,鋁箔保溫隔熱袋等產(chǎn)品,具備保溫隔熱,防水防潮,抗拉抗靜電,防氧化腐蝕,隔音環(huán)保,阻燃密封,耐高強度抽真空等多種功能. |
